CUISINE
旬と瞬にこだわる理由
食材に旬があるように、
料理にも最も美味しい「食べ頃」があります。
温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに。
ゲストの目の前でサーブされる熱々の料理は
お二人の感謝とおもてなしの気持ちを伝えるはずです。
食べた人の気持ちまで温かくする料理の数々を
お二人に代わってお届けします。
ウィスキーから名前をとったレストラン、
響 風庭 赤坂洋酒に合う現代和食は各世代から人気
会場が貸切になるので、お二人のキッチンも貸切に。
お料理もできたてが皆様へ
響 風庭 赤坂の料理コンセプトは「白で始まり白で結ぶ」宮崎県椎葉村雪肌豆腐は大人気
結びの白は「コシヒカリ石釜ご飯」炊き上がりをゲストにそのままおもてなし
和食本来のしきたりを大切にしながら、お二人の出身地の食材を取り入れることができる
五感で楽しむ料理。 味だけではなく見た目、香り、触感でも楽しむことができる現代和食
産地から直送のこだわり。 料理長が毎シーズン、産地まで食材を仕入れにいく
大人気の鯛の塩釜開き。ゲストも初めて見た！と大興奮。会場も大盛り上がり！
サプライズでご両親を呼ぶなど、演出としても大活躍！
鯛のファーストバイトはオススメ！普段見ることのない演出はゲストへのおもてなしになります
オリジナルパティシエによる
こだわりのデザート
大人気のテラスでのデザートビュッフェ。
自然を感じながら、ゲストもよりリラックス！
ご趣味やご趣向も反映できるのはオリジナルパティシエがいるからならでは！
シンプルからこだわりのデザインケーキまでバリエーションは無限大♪
和装でのケーキカットやスイーツブッフェも人気！
和のスイーツを使用したスイーツビュッフェは和婚ならではの演出が叶います。
